Menu Harmonie
Menu Harmonie 125 euros /personne
Apéritif : Soupe Champenoise ou planteur aux saveurs des îles
Et ses amuses bouches, jus de fruit, sodas et eaux minérales
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1ère entrée
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de Parmesan et son basilic frai
Ou
Foie gras frais à la mangue
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2ème entrée
Saint Jaques poêlées au coriandre et gingembre
Ou
Blanc de poulet farci aux courgettes, légumes grillés et beurre de piperade
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Surprise Provençale
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Plat chaud
Souris d’agneau et sa Niçoise de légumes frais au basilic
Ou
Magret de Canard du Sud Ouest à la Lavande, miel de Provence
Et gratin façon Dauphinois
Ou
Filet de bar sur tapenade et ses légumes de saison
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Les Offrandes du berger (servi en buffet)
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Dessert
Chariot des gourmandises des mariés (variété de gâteaux)Ou
Pièce montée- 3 choux/pers (supplément de 5
€/pers)
Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC " Marquis de Vallats"
€/pers)
Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC " Marquis de Vallats"
Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC "
Marquis de Vallats"
Marquis de Vallats"
Café à discrétion
L'apéritif comprend les eaux minérales