Menu Harmonie

 

 

Menu Harmonie 125 euros /personne

Apéritif : Soupe Champenoise ou planteur aux saveurs des îles
Et ses amuses bouches, jus de fruit, sodas et eaux minérales

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1ère entrée
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de Parmesan et son basilic frai

Ou
Foie gras frais à la mangue

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2ème entrée
Saint Jaques poêlées au coriandre et gingembre
Ou
Blanc de poulet farci aux courgettes, légumes grillés et beurre de piperade

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Surprise Provençale

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Plat chaud
Souris d’agneau et sa Niçoise de légumes frais au basilic
Ou
Magret de Canard du Sud Ouest à la Lavande, miel de Provence
Et gratin façon Dauphinois
Ou
Filet de bar sur tapenade et ses légumes de saison

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Les Offrandes du berger (servi en buffet)

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Dessert
Chariot des gourmandises des mariés (variété de gâteaux)Ou
 Pièce montée- 3 choux/pers (supplément de 5

€/pers)

Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC " Marquis de Vallats"

€/pers)



Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC " Marquis de Vallats"

 



Vin rouge et rosé à discrétion ( 1/2 bouteille 75cl par personne) Côte de Provence AOC "

 

Marquis de Vallats"

Marquis de Vallats"

 

Café à discrétion
L'apéritif comprend les eaux minérales