Menu Prestige

Menu Prestige 150 euros /personne

Apéritif : Déclinaison de Champagne
(agrémenté au choix de crème Cassis, Framboises, Pêche, Violette ou nature)
Et ses amuses bouches, jus de fruit, sodas et eaux minérales

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1ère entrée
Carpaccio de Saint Jacques et dorade à la vanille
Ou
Terrine de lapin à l’estragon aux asperges

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2ème entrée
Tarte fine de canard, caviar d’aubergine
Ou
Foie gras poêlé sur lit de poires, émulsion de Saint jacques

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Surprise Provençale

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Plat chaud
Carré d’agneau en croute d’herbes Méditerranéennes
Ou
Filet de loup sauvage, petits légumes sur fond de crème d’artichaut et son riz interdit

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Les Offrandes du berger (servi en buffet)

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Dessert
Chariot des gourmandises des mariés (variété de gâteaux) et sa coupe
Ou
Pièce montée (3 choux/pers)